La vitamina C es una de las más importantes para nuestro organismo. Entre las muchas propiedades que tiene, se ha probado que es eficaz para:

• Tratar las arrugas de la piel.
• Se le considera un antioxidante.
• Ayuda a producir colágeno.
• Mejorar las heridas causadas por quemaduras.
• El cuerpo la usa para formar diferentes tejidos: vasos sanguíneos, cartílagos y músculos.
• Ayuda en el buen funcionamiento del sistema inmunitario.
• Prevenir el avance de la osteoartritis.
• Mejorar los síntomas de arterioesclerosis.
• También ayuda en el proceso de absorción del hierro.

Cabe recalcar que la deficiencia de vitamina C puede ocasionar algunos problemas de salud. Su carencia se asocia con anemia, sangrado de encías, problemas de cicatrización y aparición de hematomas. Si es grave, puede causar enfermedades como el escorbuto.

La vitamina C en el tratamiento de enfermedades

Se han realizado investigaciones sobre el uso de vitamina C para tratar o prevenir diversas afecciones, tales como:

• Cáncer: al parecer, una dieta rica en frutas y verduras podría ayudar a reducir los riesgo de desarrollar cáncer de mama, colon o pulmón. Sin embargo, de acuerdo con los expertos, esta asociación todavía está en estudio.
• Degeneración macular y cataratas: los suplementos de esta en combinación con otras vitaminas pueden ayudar a evitar que la degeneración macular asociada a la edad empeore; también se relaciona la dieta alta en vitamina C con menor riesgo de cataratas.

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ESTUDIOS RELACIONADOS:

• https://ods.od.nih.gov/pdf/factsheets/VitaminC-DatosEnEspanol.pdf
• https://lpi.oregonstate.edu/es/mic/vitaminas/vitamina-C